ちばぐるめWEBショップ / 鰆のオリーブオイルコンフィと昆布締め3個づつセット

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鰆のオリーブオイルコンフィと昆布締め3個づつセット

大原漁港の「船上活〆、鰆」を使用。おすすめ商品です。
オリーブオイルコンフィ150g(648円)×3個
昆布締め70g(1080円)×3個

船上活〆した鰆をオリーブオイル、ローリエ、ニンニク、鷹の爪で漬け込み、低温料理で仕込んだ一品。そのままワインのお供に、また茹でたパスタとオイルを絡めてアーリオオーリオパスタソースとして美味しく頂けます。温めたさわらとトマト・チーズを使ってホットカプレーゼでも美味しくお召し上がりいただけます。

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新鮮な鰆を塩で〆た後、利尻昆布と合わせ3日間漬け込み、昆布の旨味が染み込んだ逸品。そのままお刺身として、又は日本酒のお供に美味しく頂けます。

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