鰆のオリーブオイルコンフィ
船上活〆した鰆をオリーブオイル、ローリエ、ニンニク、鷹の爪で漬け込み、低温料理で仕込んだ一品。そのままワインのお供に、また茹でたパスタとオイルを絡めてアーリオオーリオパスタソースとして美味しく頂けます。温めたさわらとトマト・チーズを使ってホットカプレーゼでも美味しくお召し上がりいただけます。
解凍方法:湯煎で4分
鰆の昆布締め
新鮮な鰆を塩で〆た後、利尻昆布と合わせ3日間漬け込み、昆布の旨味が染み込んだ逸品。そのままお刺身として、又は日本酒のお供に美味しく頂けます。
解凍方法:鯛は流水で5~10分、お出汁はお鍋で温める
鯛ごま茶漬け
お刺身でも食せる新鮮な鯛と茶漬け出汁にゴマペーストが付いた絶品茶漬け。温かいご飯に鯛の切り身を並べてゴマペーストを乗せた、熱々のお出汁をかけてお召し上がりください。
解凍方法:流水で5~10分、お出汁はお鍋で温める
蛸めしの素 2合
日本料理店のお味をご家庭でいつでも楽しめる、お出汁と柔らか煮蛸の付いた2合用炊込みご飯セットです。
解凍方法:流水、又は水を張ったボールに漬けて解凍後、洗米2合と炊飯ジャーに入れて炊き込んで下さい
冷凍便でおとどけします。
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